FIGARO Books　パリのビストロ。

フィガロジャポン編集部　編

税込価格¥1,575
四六判並製／136ページ（オールカラー）
ISBN978-4-484-10234-4
2010.12発行

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内容

家族と、友だちと、恋人と。おいしい料理と楽しい会話。
幸せな時間と味を分かち合う、それこそが人生の喜び。
アール・ド・ヴィーヴルが息づくパリの食卓。
行きつけのビストロでは自分の家のようにくつろいで、
ほっこり家庭料理をお目当てに、週に何度も通ったり。
オーナーとのおしゃべりだって、ごちそうのひとつ。
ずっと変わらない伝統料理も、若手シェフの軽妙な一皿も、
パリのビストロは、おいしい出合いの宝箱。
だから、いままたパリへ。美味なる物語を求めて。

chapitre 1　パリの素顔が見えるパリジャンとビストロの関係。

chapitre 2　昼も夜も大盛況の、星付き出身シェフの店へ。

chapitre 3　ソムリエが案内する料理とワインの幸せなマリアージュ。

chapitre 4　パリのおいしさを全制覇！20区ビストロガイド。

名店が定番料理の作り方を教えます。

ビストロを巡るパリの地図

編者

フィガロジャポン編集部

●ブックデザイン／SANKAKUSHA
●カバーデザイン／増井かおる（SANKAKUSHA）